関東地方で行列ができるラーメン屋を営んでいる、Wさん(40代男性)。彼が作るラーメンの味が絶品なのはもちろんのこと、
メニュー開発や内装の工夫などで客を魅了し、非常に人気のある繁盛店となっている。
・泣きそうな表情で怒る店主
しかしWさんは、記者に対して「食ったらすぐ帰れ! 注意するとネットに書きやがる! いじめかよ!」と、泣きそうな表情になりながら怒りをぶつける。以下は、Wさんの苦悩コメントである。
・ラーメン屋店主の声
「行列ができていたら、食べたらすぐに帰るのがマナーでしょう。食べ終えたのに、のんびりとケータイいじりながら爪楊枝でシーハーシーハーしてやがる。
やさしく「すいません、お客さんが待っているので席をお譲りください」と言うと、その場は帰ってくれるけど、即行でネットに悪口を書きやがる!
うまかったけど接客がダメだから★2つだぁ? 改善に期待して★2つだぁ? この畜生め! ふざけんな! いじめかよ!」
・待っている客のことも大切
確かに、人気のラーメン屋に行くと、食べ終えたのにゆっくりしている客がいる。そこに対して店側がアクションを起こすか、それとも放置するか、非常に難しい問題だ。
指摘をされた客は良い気持ちにならないのは当然だし、待っている客のことも大切にしなくてはならない。
・店としてもまだ答えが出ていない
Wさんは最後に「俺だってね、お客様は神様だと思ってるんだよ! ありがえてよ! でもね、食い終わった神様と、待っている神様、どっちを大切にすればいいんだよ!
宗教が重複しても許してもらえるのかよ(涙)」と語っていた。店としても、まだ答えが出ていないようだ。
http://buzz-plus.com/article/2015/04/30/ramen-kaere/
2 ::2015/04/30(木) 18:46:18.24 ID:Dm21kopa
226 ::2015/04/30(木) 20:17:14.84 ID:s/fcSIs0
後ろが人いても開店から閉店まで仲間内で席独占してスマホいじってても注意したらダメってことだな
余裕で店潰せますわ
3 ::2015/04/30(木) 18:46:46.35 ID:Z1VkyEIU
8 ::2015/04/30(木) 18:47:59.37 ID:A9RQgyzk
麺伸びてるだろ…(ドン引き)
22 ::2015/04/30(木) 18:51:50.30 ID:Z1VkyEIU
伸びる過程を楽しむのがプロやで
5 ::2015/04/30(木) 18:47:09.75 ID:spJDd0Pl
いじめらーめん
7 ::2015/04/30(木) 18:47:55.46 ID:46nd/WHQ
大体並んでまでラーメン食べる奴にロクなのいないだろ
9 ::2015/04/30(木) 18:48:11.36 ID:DwvFIxbJ
食い終わってチンタラしてる奴見ると蹴りたくなる
特に女に多い
202 ::2015/04/30(木) 19:58:53.63 ID:Ijf7QCtQ
女が遅いなんてそれは偏見だなあ
自分は食べたらサクッと帰るけど
昼飯時に長居してるのは
数人で来てるリーマンだな
こないだ川崎のアゼリア地下の
楽釜製麺所でチンタラ食ってる
リーマン数人見たもん
15 ::2015/04/30(木) 18:49:34.67 ID:DtFfRe7F
食い終わった後に席で一息つくところまでが飯だし、それに金払ってんだよ
だったらもう立ち喰いにしたら?回転良くなるよきっと
18 ::2015/04/30(木) 18:50:15.65 ID:cJd3sSOd
大行列の出来てる店で店内やラーメンの写真撮りまくりながらのんびり食って
食後にノーパソ引っ張り出してブログ更新してた奴見たことあるわ
19 ::2015/04/30(木) 18:50:17.50 ID:xTWOj4Ij
マジでラーメン屋だけだよな
47 ::2015/04/30(木) 19:00:55.60 ID:zith7TvH
確かに
なんでかな
63 ::2015/04/30(木) 19:04:15.65 ID:kRkI+KgS
外まで並んでもらったらそれだけで広告だからってのは未だに有るし
それ狙いの店もある
その状況で店の拘りなんて客は楽しめるのかなと
混んでたら早く出るべきとは思うけどコトラーメン屋となると…
25 ::2015/04/30(木) 18:52:21.85 ID:CP/wprKt
26 ::2015/04/30(木) 18:53:11.92 ID:EqWwDl/u
64 ::2015/04/30(木) 19:04:25.42 ID:BXHIb+Ai
アリだと思う
スープ無くなったら終わりです、
って言うくらいだから予約時に注文聞いて変更不可にすればどれくらいのオーダーとれるかくらいわかるだろ
29 ::2015/04/30(木) 18:55:01.48 ID:Zaa/naur
似たようなケースがあったわ
学生の団体が同じように食い終わってるのにグダグダしてた
店主は困った顔してたけど言えなかったみたい
変わりに常連が言ってたわ
31 ::2015/04/30(木) 18:55:29.56 ID:xNHq7ZyF
最近は食い終わったあとスマホいじってるやつの多いこと
33 ::2015/04/30(木) 18:56:07.15 ID:omwWFM0t
正直、こんなこと言うのラーメン屋だけじゃん?
何でこんなに店側が偉そうなんだろ
34 ::2015/04/30(木) 18:56:28.68 ID:6ZDPNMBK
逆に言わないと席譲らない客に注意しないとかネットに書かれるんだろ
43 ::2015/04/30(木) 18:58:38.70 ID:PNBR09y3
椅子を撤去して立ち食いラーメン屋にしよう
50 ::2015/04/30(木) 19:01:31.54 ID:mvnveQw7
84 ::2015/04/30(木) 19:12:36.21 ID:UpZVak79
わかってくれない人が少なからずいるんだよ。
ネットで中傷する奴は最悪だと思うよ。それが不満なら、その場で文句言えよと思う。
118 ::2015/04/30(木) 19:21:31.87 ID:avZI10y2
お前さんは、たぶん恵まれた環境で育ってきたんだな・・・
53 ::2015/04/30(木) 19:01:50.34 ID:UuEb5kcy
待ってる客がいるから食後はなるべく速やかにお帰り~
的なことを店内に一言書き足すだけで、店vs客が客vs客にできて良いと思うんだけど
56 ::2015/04/30(木) 19:02:34.24 ID:NZeCy5Fm
出禁にすればいい
店頭に理由つきの写真でも貼れば完璧
57 ::2015/04/30(木) 19:03:03.04 ID:79NZddSW
逆に「食い終わった後に居座る客はネットに晒す」って張り紙しとけば
70 ::2015/04/30(木) 19:07:26.25 ID:htBVDcDz
行列ができるように仕向けといてそれはないわ
文句あるなら座席増やすなり店増やすなり入店規制するなりすればいいじゃん
73 ::2015/04/30(木) 19:08:08.78 ID:nBZGG4qI
・席幅を小さくする。
・鞄など荷物を置くカゴは絶対に用意しない。
・並んでる客は店の外ではなく、中に並ばせる。
これぐらいでいいんじゃね。
75 ::2015/04/30(木) 19:08:18.48 ID:IlCS5YnK
ずっと店にいる神経がわからない
チェーンの定食屋に入って座った時すでに食べ終わった兄ちゃんがスマホでアニメかなんか見てて
食べ終わって出るときまだそのまんまだったそんなの家帰ってゆっくりやればいいのに
77 ::2015/04/30(木) 19:08:45.86 ID:ZmHAIQyt
> 俺だってね、お客様は神様だと思ってるんだよ!
清清しいほどの白々しさw
83 ::2015/04/30(木) 19:12:08.76 ID:f91Z61la
88 ::2015/04/30(木) 19:14:20.31 ID:ZmHAIQyt
まあ回転率高くしたいのは当然だけど
一定時間からチャージ取ればいいんじゃねーの
それだったら普通の客は追加料金取られないし
94 ::2015/04/30(木) 19:15:11.01 ID:Hu7JtvW3
すべてのお客に百点満点の接客なんてできないんだから、いちいち気にすんなよ
97 ::2015/04/30(木) 19:16:42.55 ID:NXjm6fXY
事前に知らされているとまた違うから。
「食べ終わりましたら、早急に、次のお客様にお席をお譲りください」と。
その張り紙についてとやかく言う客には、「すいませんねー、みなさん、お待ちなので(愛想笑い)」とする。
106 ::2015/04/30(木) 19:19:33.76 ID:ubZVTpaV
それが一番だよな売り上げがむしろ上がると思う
101 ::2015/04/30(木) 19:17:49.32 ID:kvUK2OxV
やっぱり急かされるとネットで書きたくもなるかもなw
103 ::2015/04/30(木) 19:18:54.10 ID:++e8cSB0
みんなできることがなぜできないのか?
132 ::2015/04/30(木) 19:24:06.94 ID:kvUK2OxV
爪楊枝くらい使うだろっての
携帯だって食事後にチェックくらいするだろっての
それで客に文句言うんなら座席増やすとか対策
出来るだろうに
111 ::2015/04/30(木) 19:20:50.32 ID:S4pYRoFg
行列できる店でのんびりはしないなぁ・・・
つーか行列できる店は基本的に避ける
落ち着いて食えないってのはそれだけでマイナスポイント
でも行列できるほどのうまい店には本当は入ってみたいんだけどねぇ
116 ::2015/04/30(木) 19:21:19.78 ID:xCjaxneH
あんま人気店になっちゃうのも考えものだな・・・
117 ::2015/04/30(木) 19:21:21.68 ID:v0sssiqW
東京には回転あげたいならもっと速くラーメン作れって言い返す客はいないのけ?
120 ::2015/04/30(木) 19:21:54.62 ID:8PXpPzyq
122 ::2015/04/30(木) 19:22:21.31 ID:PVC/hiOa
鬼みたいな顔してだまって黒Tにタオル鉢巻でそいつの目の前立ってりゃいいんですよ
127 ::2015/04/30(木) 19:23:19.50 ID:77mSN7hk
10分20分も居座るならまだしも食ったらすぐ帰れとか書かれて当然
134 ::2015/04/30(木) 19:25:32.90 ID:fIkDDAKp
ラーメン食べた後は、ちょっとゆっくりしたい。
なので、並んでるようなラーメン屋には入った事無い。
142 ::2015/04/30(木) 19:28:57.00 ID:v3GamWNU
一時間待ちとかで混んでる店で女子会するのは辞めて欲しい。
てか、店も注意しろよ。
144 ::2015/04/30(木) 19:29:42.90 ID:APuttcRw
スマホは分かるがシーハーくらいさせてくれ
145 ::2015/04/30(木) 19:30:10.39 ID:Qcx6ENpq
何書かれても、良い店ならあまり影響ないんじゃね
152 ::2015/04/30(木) 19:36:06.85 ID:jNJ6M6jJ
これは混み具合によるな
店内に一人なら少しくらいゆっくりしてもいいだろ
153 ::2015/04/30(木) 19:36:07.13 ID:HT6hXeBv
これが10分20分ならそりゃ一言言いたくもなろうが
たかが数分で言い出されたらやっぱ腹立つな
163 ::2015/04/30(木) 19:39:56.46 ID:hYNVBs1c
全席入れ替え制にすればいいじゃん
全員が食い終わるまで入れない
167 ::2015/04/30(木) 19:40:57.86 ID:EPza1VLh
昔は煙草とか吸ってたんだからそれよりマシだよな
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1430387106/
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