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1:2014/12/27(土)20:39:15 ID:
ID:R7N

no title

no title

最初はチキンカレーの予定だったんだ…

寄ったスーパーで牛肉のブロックが半額でな…
ビールも少し安くてな。
計画変更。 


2:2014/12/27(土)20:39:44 ID:
ビール煮とは贅沢だな


5:2014/12/27(土)20:40:23 ID:
すげー


7:2014/12/27(土)20:41:29 ID:
ID:R7N

no title

とりあえず野菜を刻んで、

no title

ジャガイモは崩れると嫌だからちょいと大きめに。


10:2014/12/27(土)20:42:32 ID:
聞いたことはあるがどんな料理かわからん


12:2014/12/27(土)20:42:50 ID:
前に牛筋煮込みかなんか作ってる人いたな


13:2014/12/27(土)20:43:21 ID:
俺も年末カレー作ろっかな 毎食コンビニ行くのもだるいし


14:2014/12/27(土)20:43:22 ID:
コーラ煮とかもあるらしいぜ


17:2014/12/27(土)20:44:27 ID:
ID:R7N

no title

肉を炒めて、

no title

焦げ目がついたら一旦避難


20:2014/12/27(土)20:45:27 ID:
ID:R7N

no title


軽く焦げ拭きとって、少し油入れて玉ねぎ投入


21:2014/12/27(土)20:46:04 ID:
ID:R7N

no title

肉もどし


22:2014/12/27(土)20:47:42 ID:
ID:R7N

no title

小麦粉少し入れて…


24:2014/12/27(土)20:48:38 ID:
ID:R7N

no title

残りの野菜投入、ちょい炒める


25:2014/12/27(土)20:49:52 ID:
ID:R7N

no title

ローリエ適当に


26:2014/12/27(土)20:51:34 ID:
ID:R7N

no title

ビール1本をドボドボと

ちょこっと足りない気がしたんで2本目少しだけ足してたり


27:2014/12/27(土)20:52:02 ID:
ID:R7N

あ、ビールはキリンスタウトにしました。
ギネス売ってなかった…


29:2014/12/27(土)20:52:42 ID:
黒ビールか


30:2014/12/27(土)20:53:18 ID:
ID:R7N

no title

少し煮込みまーす。3~40分くらいとろ火で。


31:2014/12/27(土)20:53:38 ID:
なんかこの時点でうまそう


32:2014/12/27(土)20:54:52 ID:
ID:R7N

コーラ煮って何のネタだよ、と思ったら実際にあってワロタ…

コーラで煮るの…


33:2014/12/27(土)20:55:32 ID:
ビールで煮るんだから
コーラもあるだろう


34:2014/12/27(土)20:55:51 ID:
コーラ煮も知らないでビールの種類選んでるのか


35:2014/12/27(土)20:56:49 ID:
コーラ煮って豚の角煮みたいなやつだろ?
あれこそやるやついるのかよ


36:2014/12/27(土)20:57:59 ID:
ID:R7N

no title

煮込んだとこでソースを少し。
とんかつソース甘すぎるんでウスターのほうが良かったかも…


37:2014/12/27(土)20:59:58 ID:
ID:R7N

no title

モルトビネガーを2、3振り

あとは塩コショウ振りながら、味見つつ適当な塩加減に。

このあとソースをもう少しだけ足してます。


38:2014/12/27(土)21:00:44 ID:
ID:R7N

今度コーラ煮やってみるか…


39:2014/12/27(土)21:02:31 ID:
クッキングパパにコーラ煮のレシピがあるぞ


40:2014/12/27(土)21:03:38 ID:
ID:R7N

no title

少し煮詰まってきたら、盛りつけて完成

煮てる間に残ったビールなくなっちゃったんで、ジンをば


41:2014/12/27(土)21:05:59 ID:
味が想像つかんw


42:2014/12/27(土)21:06:15 ID:
ID:R7N

今度コーラ煮作ってみるわ、味が気にになる


43:2014/12/27(土)21:09:05 ID:
コーラ煮やってみ、その時に衝撃を受ける事になる


コーラだと思ってうまいうまい飲んでたそれがただの砂糖水だったんだと


44:2014/12/27(土)21:10:05 ID:
ID:R7N

味はなんて言えばいいんだろう、少なくとも不味くは無いですw


45:2014/12/27(土)21:16:15 ID:
>>44
うまくないのか?塩味足りなかった?ビール煮やるならバラの方がええとは思ったが


46:2014/12/27(土)21:18:52 ID:
ID:R7N

塩気は十分だったんですけどね、なんだろ…
前回熊肉でやった時は凄い美味かったんだけど、今回は全体的に薄い感じが…


48:2014/12/27(土)21:24:16 ID:
>>46
脂の量だろうな煮込み系はどうしても脂の旨味がいるからなぁ
熊はいいな


47:2014/12/27(土)21:20:57 ID:
どうやったら 熊肉が手に入るんだ


49:2014/12/27(土)21:24:20 ID:
ID:R7N

知人からもらいましたw 半年くらい冷凍庫で眠ってたけどさすがに邪魔だし煮てしまえ、と。


50:2014/12/27(土)21:25:31 ID:
普通にデミグラかフォンドボー煮だったら行けたと思うよ今回の肉


51:2014/12/27(土)21:25:58 ID:
ID:R7N

やっぱり普通にカレーかグラーシュで良かったかもしれない


53:2014/12/27(土)21:27:42 ID:
熊のビール煮は見たかった 熊肉に臭みが無いのか
ビール煮が臭みを生かすのか どっちだろ?


55:2014/12/27(土)21:28:43 ID:
>>53
後者どす


54:2014/12/27(土)21:28:00 ID:
ID:R7N

ステーキとか凄まじく獣くさそう・・・


56:2014/12/27(土)21:29:55 ID:
ID:R7N

熊やったときは、初日は硬くて臭くてとてもじゃないけど2口目まで行けなかったんですが、
2日くらい煮てたら突然美味くなりました。

今回のも明日辺りに美味くなることを期待して…


57:2014/12/27(土)21:33:09 ID:
ID:R7N

明日分くらいまでは残ってるので、とりあえず明日に期待することにして今回は終わりたいと思います。
観てくださってありがとうございます、それでは…


58:2014/12/27(土)21:33:33 ID:


60:2014/12/27(土)21:37:50 ID:
味が想像付かんから乙とも言えんが
2日目に期待しよう 


1001:2099/09/09 09:09:09.99 ID:
元スレ:

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