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1:2014/10/11(土) 18:28:27.94 ID:
気軽に入れて大ざっぱな店はたくさんあるが、気軽に入れてサービスも一流の店は限りなく少ない。
東京・銀座のお一人様専用しゃぶしゃぶ店『しゃぶせん』は、そんな店のひとつ。接客は上品かつスマート。
そして真心がある店だ。混雑している時間をずらして、ランチタイムぎりぎりの時間に入ってみた。

広いフロアにテーブル席はなく、すべてがカウンター席。椅子に座ると目の前に小さな穴があり、
そこに鉄鍋が埋め込まれている。まさに「お一人様専用」のしゃぶしゃぶ店。
銀座にこんなユニークな店があるとは驚きである。

ランチタイムのメニューから「サービスランチ」(税込1697円)を選択。
国産牛ロース50グラム、豚ロース50グラム、野菜盛り合わせ、ご飯(またはあずき粥)、シャーベットがセットになっている。
牛の産地が違うA牛ロースランチ(税込1286円)や、豚肉メインの豚ロースランチ(税込1234円)などもあった。

すべての肉は注文を受けてからスライスする。
しかも客の目の前でマシーンを使ってスライスするので、見ているだけでけっこう楽しい。
タレはポン酢と胡麻があり、胡麻にはラー油をたらしても美味しいとのこと。

牛ロースが特に美味い。ポン酢の酸味に角がないので、醤油と牛ロースの美味しさを邪魔していない。
これはご飯が食べたくなるしゃぶしゃぶだ。おかわりできるので、足りなかったら店員に伝えよう。

牛タンのしゃぶしゃぶもあり、それは塩と胡椒をかけて食べるのがおすすめ。
やや厚みがあり、強めの弾力が食感としておもしろい。どんどんエキスが溢れてくるから、これまたご飯が食べたくなる。

肉と野菜を食べ終えると、鍋のお湯を使ってスープを作ってくれる。これがまた絶品で、牛、豚、野菜のダシがきいてて美味。
それをゆっくりと味わい、余韻に浸りつつ銀座の孤独なグルメを楽しむのだった。

http://main-dish.com/2014/10/10/syabysyabu/









3:2014/10/11(土) 18:30:30.40 ID:
昔はもう一店有名なのがあったぞ。

すき焼き海鮮鍋チゲ等カウンターで一人鍋が食べられるところ。



いまどうなってるのか知らんけど



4:2014/10/11(土) 18:32:05.61 ID:
ゴローちゃんはBMW乗ってる金持ちだぞ



5:2014/10/11(土) 18:33:22.27 ID:
お一人様がしゃぶってもらう店なんか昔からあるだろ



6:2014/10/11(土) 18:33:53.70 ID:
うまそー!だけど仕切られてないのかよ

隣に可愛い女の子来たらいいなあ



7:2014/10/11(土) 18:33:56.78 ID:
風俗だなこりゃ



8:2014/10/11(土) 18:34:29.09 ID:
鍋遠くね?



9:2014/10/11(土) 18:36:13.82 ID:
虫歯や歯槽膿漏は感染症と言うことを考えたらこちらのほうが良い



10:2014/10/11(土) 18:36:26.62 ID:
この店で味わうのは孤独だな



11:2014/10/11(土) 18:37:20.21 ID:
俺の黒毛和牛もしゃぶしゃぶして



12:2014/10/11(土) 18:37:23.54 ID:
>ランチタイムのメニューから「サービスランチ」(税込1697円)を選択。

>国産牛ロース50グラム、豚ロース50グラム



あ~ん?



14:2014/10/11(土) 18:39:07.18 ID:
夜はなんぼすんねん



15:2014/10/11(土) 18:39:08.82 ID:
お一人様というより一人前だな

普通に何人かで言って楽しそうに食ってるやつらが目に浮かぶ



ネットカフェみたいに個室で食わせてこそお一人様専用



16:2014/10/11(土) 18:39:53.76 ID:
一蘭みたいなセパレートつけろよ



18:2014/10/11(土) 18:40:04.61 ID:
焼肉よりしゃぶしゃぶのがいい



19:2014/10/11(土) 18:40:50.32 ID:
はぁ どっかで一人でのんびり飯食えるとこないもんかねえ



20:2014/10/11(土) 18:43:32.30 ID:
カウンター主体なだけでお一人様歓迎はしてないだろ



21:2014/10/11(土) 18:44:11.65 ID:
これはうまそう



22:2014/10/11(土) 18:46:32.52 ID:
腐った肉でもいいから友達と食いたいわ



23:2014/10/11(土) 18:49:24.53 ID:
ゴローさんはしゃぶしゃぶ行かないだろ 焼肉屋のランチは行くだろうけど



28:2014/10/11(土) 18:55:14.64 ID:
4時頃空いてる夢庵でしゃぶしゃぶ食べ放題







29:2014/10/11(土) 18:56:40.45 ID:
実家暮らししていたとき、1人鍋だったw

外で食べる鍋料理は高くつくし、一緒に行くような人もいないし、家で作っても一緒に食べてくれる人がいなかったから…。

水炊きとかキムチ鍋とかカレー鍋を自分で作って食べる(〆は中華麺)。

あぁ…w

今は、鍋料理自体ここ何年か食べていない。



33:2014/10/11(土) 19:03:37.49 ID:
しゃぶしゃぶは豚肉の方が好きだ



34:2014/10/11(土) 19:03:55.95 ID:
え? オレ普通に一人で行くけどw 4人用っぽい鍋で誰にも邪魔されずにシャブるの最高だろ



36:2014/10/11(土) 19:05:21.78 ID:
俺は朝鮮飯店の個室で気兼ねなく食うわ



37:2014/10/11(土) 19:05:33.00 ID:
台湾ではそこらじゅうにある形態

カウンターに穴空いてるとこまで一緒

住んでる頃はよく行ってた



38:2014/10/11(土) 19:06:56.95 ID:
煙の出る焼肉は家でやりたくないっていうのはわかるけど、しゃぶしゃぶは家でやればよくね









1001:2099/09/09 09:09:09.99 ID:
元スレ:

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