1: :2014/09/16(火) 14:37:38.44 ID:
西洋人から見たら「ご飯=主食」は理解不能!?
http://news.livedoor.com/article/detail/9256253/
白飯、カレー、ラーメン、寿司、焼き肉……日常の食事で人は他人の食べ方のどこが、
何が「許せない」のか? 時に根本的な人間評価に発展してしまうほど、譲れない大問題であったりもする「食べ方」問題を探ってみた
◆西洋人が感心する日本食は子供が喜ぶ料理だった!?
地域が違うだけでも「信じられない!」と驚くような食習慣は数多く存在するが、
では国が違う場合は……? というわけで、ロンドン在住の「めいろま」こと谷本真由美氏に
ヨーロッパの人々がショックを受ける、日本の食習慣について聞いてみた。
「日本人はご飯を口の中に含んでから、濃いめに味付けされたおかずも口の中に運んで
……という食べ方をしますが、こちらの人々はそのような食べ方をしません。
だからご飯とおかずが別々に盛られた日本食を出すと、
ご飯はご飯だけで食べて『味が薄い!』と驚いたり、おかずはおかずだけで食べて『何でこんなに塩辛いんだ!』と怒ったりするんですよ」
また西洋の人々にはご飯=主食という考え自体が存在しないそうだ。
「ご飯などの炭水化物を多めに食べてお腹をいっぱいにする日本人とは逆に、
ヨーロッパの人たちは肉や魚、野菜などを多く摂ります。だから日本の焼き魚定食を見ると、
『何で白米の量がこんなに多くて魚がこんなに小さいんだ!』と怒る人もいますね
日本人からすると、300gくらいのサーモンを一度に食べるこちらの人が信じられないんですが……(笑)」
このように食習慣が根本の部分から違うこともあり、本格的な日本食は苦手な人が多いとのこと。
「たとえば肉じゃがを出すと『肉が全然入ってないじゃないか!』『何で味付けが甘いんだ!』と
怒る人が多いです。日本の料理には砂糖で甘みをつけるものが多いですが、
それも彼らには信じられないみたいです。しょうゆを使った煮物や、
酸味の強い酢の物なども不評ですね。だから『何か日本の料理を食べたい』と言われたら、
から揚げ、カレー、ハンバーグなど、日本の子供が喜ぶような料理を出すといいでしょう。
誰でも『おいしい!』と喜びますから。グラタンやクリームコロッケのような西洋起源の料理も、
日本で食べる習慣があることはあまり知られていないので、日本人が作ると感心しながら喜んで食べてくれますよ」
http://news.livedoor.com/article/detail/9256253/
白飯、カレー、ラーメン、寿司、焼き肉……日常の食事で人は他人の食べ方のどこが、
何が「許せない」のか? 時に根本的な人間評価に発展してしまうほど、譲れない大問題であったりもする「食べ方」問題を探ってみた
◆西洋人が感心する日本食は子供が喜ぶ料理だった!?
地域が違うだけでも「信じられない!」と驚くような食習慣は数多く存在するが、
では国が違う場合は……? というわけで、ロンドン在住の「めいろま」こと谷本真由美氏に
ヨーロッパの人々がショックを受ける、日本の食習慣について聞いてみた。
「日本人はご飯を口の中に含んでから、濃いめに味付けされたおかずも口の中に運んで
……という食べ方をしますが、こちらの人々はそのような食べ方をしません。
だからご飯とおかずが別々に盛られた日本食を出すと、
ご飯はご飯だけで食べて『味が薄い!』と驚いたり、おかずはおかずだけで食べて『何でこんなに塩辛いんだ!』と怒ったりするんですよ」
また西洋の人々にはご飯=主食という考え自体が存在しないそうだ。
「ご飯などの炭水化物を多めに食べてお腹をいっぱいにする日本人とは逆に、
ヨーロッパの人たちは肉や魚、野菜などを多く摂ります。だから日本の焼き魚定食を見ると、
『何で白米の量がこんなに多くて魚がこんなに小さいんだ!』と怒る人もいますね
日本人からすると、300gくらいのサーモンを一度に食べるこちらの人が信じられないんですが……(笑)」
このように食習慣が根本の部分から違うこともあり、本格的な日本食は苦手な人が多いとのこと。
「たとえば肉じゃがを出すと『肉が全然入ってないじゃないか!』『何で味付けが甘いんだ!』と
怒る人が多いです。日本の料理には砂糖で甘みをつけるものが多いですが、
それも彼らには信じられないみたいです。しょうゆを使った煮物や、
酸味の強い酢の物なども不評ですね。だから『何か日本の料理を食べたい』と言われたら、
から揚げ、カレー、ハンバーグなど、日本の子供が喜ぶような料理を出すといいでしょう。
誰でも『おいしい!』と喜びますから。グラタンやクリームコロッケのような西洋起源の料理も、
日本で食べる習慣があることはあまり知られていないので、日本人が作ると感心しながら喜んで食べてくれますよ」
10: :2014/09/16(火) 14:49:47.43 ID:
>>1
いつの時代の話だ?W 数十年前のか?
現在では、外国人が普通の日本食を食べたいって醤油の煮物や酢モノも人気があるぜ。
確か、アメリカにも日本の普通の定食屋が進出してるよな。
いつの時代の話だ?W 数十年前のか?
現在では、外国人が普通の日本食を食べたいって醤油の煮物や酢モノも人気があるぜ。
確か、アメリカにも日本の普通の定食屋が進出してるよな。
21: :2014/09/16(火) 14:58:11.19 ID:
なんでパンの話が出てこないの?書いたやつは馬鹿なの?w
26: :2014/09/16(火) 15:00:15.49 ID:
そんなやつは牛丼3杯食わせとけよ。
サァ、俺にサービスしろ状態かよ。
他所の国の食文化を楽しむなんて考えてないだろ。
サァ、俺にサービスしろ状態かよ。
他所の国の食文化を楽しむなんて考えてないだろ。
29: :2014/09/16(火) 15:03:02.78 ID:
フランス料理も一度に全部並べて ご飯と一緒に食べるともっと美味しいと思う。
35: :2014/09/16(火) 15:04:59.93 ID:
>日本の料理には砂糖で甘みをつけるものが多いですが、
>それも彼らには信じられないみたいです
向こうでも昔から肉や魚のソースにフルーツ使いまくってるんですけどww
>それも彼らには信じられないみたいです
向こうでも昔から肉や魚のソースにフルーツ使いまくってるんですけどww
46: :2014/09/16(火) 15:18:21.19 ID:
>>35
砂糖はお菓子やデザートに使う調味料、料理の甘さは果汁や素材の甘さでって考えなのかもね
砂糖はお菓子やデザートに使う調味料、料理の甘さは果汁や素材の甘さでって考えなのかもね
38: :2014/09/16(火) 15:07:13.32 ID:
あいつらはパンをスープを付けたり肉を挟んだりしないのか?
流石にウソだろ。いや客の方が、かねてより一過言皮肉を言いたかったんじゃね?
流石にウソだろ。いや客の方が、かねてより一過言皮肉を言いたかったんじゃね?
55: :2014/09/16(火) 15:24:25.03 ID:
これだれからきいたんだろ?
アメリカの料理はものすごく砂糖使うけど?
ケチャップの砂糖の使用量とかすごいし。
アメリカの料理はものすごく砂糖使うけど?
ケチャップの砂糖の使用量とかすごいし。
56: :2014/09/16(火) 15:25:29.99 ID:
>と怒ったりするんですよ
>と怒る人もいますね
>と怒る人が多いですね
めいろまの周りにはどんだけ他国の食文化に非寛容な馬鹿しか周りにいないんだ
>と怒る人もいますね
>と怒る人が多いですね
めいろまの周りにはどんだけ他国の食文化に非寛容な馬鹿しか周りにいないんだ
58: :2014/09/16(火) 15:26:08.48 ID:
食事マナーなんて、国や地方によって違うんだから文句言ってもしょうがないだろ
俺の出身地なんて、食事のときはず口に物を入れるとき以外は「カバディ、カバディ・・・」と
ずっと唱えながら食べないと作法違反なんだぞ
俺の出身地なんて、食事のときはず口に物を入れるとき以外は「カバディ、カバディ・・・」と
ずっと唱えながら食べないと作法違反なんだぞ
59: :2014/09/16(火) 15:26:13.06 ID:
ロンドン在住の「めいろま」こと谷本真由美
60: :2014/09/16(火) 15:26:51.58 ID:
欧米の上流階級の一部では旨味とか出汁とか認めていないとゆう話はたまに聞く。
79: :2014/09/16(火) 15:40:04.62 ID:
>>60
一流レストランのシェフが京都に出汁の勉強に来ているらしいぞ
世界のトップレストランではうま味の研究が盛んだそうだ
一流レストランのシェフが京都に出汁の勉強に来ているらしいぞ
世界のトップレストランではうま味の研究が盛んだそうだ
61: :2014/09/16(火) 15:27:01.07 ID:
イギリスは料理にほとんど味付けしない。
仕上がった料理に各自でウスターソース、ケチャップ、塩、酢で味をつける。
仕上がった料理に各自でウスターソース、ケチャップ、塩、酢で味をつける。
65: :2014/09/16(火) 15:29:10.90 ID:
サンドイッチやハンバーガーみたいな食べ方はどう説明するんだ?
欧米人だってパンだけを食べる食べ方しないじゃん
欧米マンセーして日本を蔑みたいからって個人の主観を欧米全体みたいな書き方すんな
これ書いてる奴が作る日本食が塩辛すぎたり酸っぱすぎてクソ不味いだけだろ
欧米人だってパンだけを食べる食べ方しないじゃん
欧米マンセーして日本を蔑みたいからって個人の主観を欧米全体みたいな書き方すんな
これ書いてる奴が作る日本食が塩辛すぎたり酸っぱすぎてクソ不味いだけだろ
69: :2014/09/16(火) 15:35:01.91 ID:
他文化を許せないって表現が落ちぶれても侵略民族だった名残なんじゃないかな。
そんなものもあるのかと理解する前に気に入らず、侵略占領して自文化押し付け。
侵略民族と言うより優良種族って自負心かな。捕鯨問題も根本にこれがあるから
国際司法の場じゃ日本は絶対勝てないよ。
そんなものもあるのかと理解する前に気に入らず、侵略占領して自文化押し付け。
侵略民族と言うより優良種族って自負心かな。捕鯨問題も根本にこれがあるから
国際司法の場じゃ日本は絶対勝てないよ。
85: :2014/09/16(火) 15:46:05.40 ID:
本当の和食は大変優れたもんだよ。
西洋の料理が入ってからおかしくなった。
イタリアなどの地中海の料理ならまだしも、
アメリカやイギリスの料理は酷い。
西洋の料理が入ってからおかしくなった。
イタリアなどの地中海の料理ならまだしも、
アメリカやイギリスの料理は酷い。
119: :2014/09/16(火) 16:29:24.42 ID:
こいつ、イギリス在住なんだろう
フランスやイタリア基準ならまだ聞く余地があるが
イギリス、基準で日本食を語るな
鱈とポテトの油揚げでも食ってろ
フランスやイタリア基準ならまだ聞く余地があるが
イギリス、基準で日本食を語るな
鱈とポテトの油揚げでも食ってろ
127: :2014/09/16(火) 16:38:07.83 ID:
うそつけ!
ベーコンエッグ食べてパン食べて
ベーコンエッグ食べてパン食べて
ってやってるくせに!
知っとるぞ!
ベーコンエッグ食べてパン食べて
ベーコンエッグ食べてパン食べて
ってやってるくせに!
知っとるぞ!
130: :2014/09/16(火) 16:42:17.10 ID:
山盛りのパスタに気持ちばかりの海産物
山盛りのポテトに気持ちばかりの豚肉
山盛りのビーンズに気持ちばかりの牛
1の状況を絶対的に否定できる西欧人が
思い当たらないんだが、どこの人?
山盛りのポテトに気持ちばかりの豚肉
山盛りのビーンズに気持ちばかりの牛
1の状況を絶対的に否定できる西欧人が
思い当たらないんだが、どこの人?
133: :2014/09/16(火) 16:50:11.86 ID:
>>130
↓記事を書いたのはこういう人
谷本真由美
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B0%B7%E6%9C%AC%E7%9C%9F%E7%94%B1%E7%BE%8E
>>2014年サッカーワールドカップの際、日本人によるゴミ拾い行為を「他国では清掃員の仕事を奪うことである」として厳しく批判している。
>しかし、後にドイツや韓国などもこのゴミ拾い行為を相次いで実施している。このことに関してのコメントはされていない。
↓記事を書いたのはこういう人
谷本真由美
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B0%B7%E6%9C%AC%E7%9C%9F%E7%94%B1%E7%BE%8E
>>2014年サッカーワールドカップの際、日本人によるゴミ拾い行為を「他国では清掃員の仕事を奪うことである」として厳しく批判している。
>しかし、後にドイツや韓国などもこのゴミ拾い行為を相次いで実施している。このことに関してのコメントはされていない。
1001: :2099/09/09 09:09:09.99 ID:
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